LINDA MCCARTNEY
Valokuvaaja, eläinaktivisti, äiti ja ruokapioneeri, joka käänsi oman intohimonsa hyvään ja maukkaaseen ruokaan, innovatiivisiksi ja uraauurtaviksi tuotteiksi. Hän kirjoitti Britannian ensimmäisen kasviskeittokirjan vuonna 1989.
Koko McCartneyn perhe on ollut luomassa Meat Free Monday-kampanjaa vuodesta 2009 alkaen, joka on edelleen todellinen ilmiö Britanniassa. Kampanjassa kuluttajia rohkaistaan pitämään aina maanantaisin lihaton päivä. Ympäristö kiittää ja voit paremmin.